Frischer geht's nicht - Es gibt nicht länger frisch, nur länger haltbar!

  • Interesse an gesunden Lebensmitteln?
  • Sie sind aus der Region Steyr und Umgebung?
  • Angewandte Biologie in der Schule!
  • Ein Plus an Lebensqualität für Ihre Gäste

Unser Angebot:

  • Rohmilch
  • pasteurisierte Vollmilch
  • Vollmilchtopfen
  • Topfenaufstriche
  • Natur- und Fruchtjogurts
  • Vanillejogurt
  • Fruchtmolke-Drinks (orange-maracuja)
  • Kalbfleisch


Unser natürlicher Kreislauf - Produzent und Lieferant

Bei der Fütterung
Bei der Fütterung

Futter

Unsere Tiere bekommen eine ausgewogene Futtermischung aus Heu, Silage und Getreideschrot. Der Freßbereich ist für die Kühe frei zugänglich.

Entmistungsanlage
Entmistungsanlage

Dünger

Wir verwenden zur Düngung unserer Wirtschaftsflächen den Mist den die Tiere produzieren. In der Güllegrube wird der Schwemmmist gelagert und bei Bedarf auf die Grün- und Ackerflächen ausgebracht. Wieder ein Schritt zum "Natürlichen Kreislauf."

Jungtiere auf der Weide
Jungtiere auf der Weide

Tiere

Unser Viehbestand setzt sich zur Zeit aus etwa 70 Kühen und weiblicher Nachzucht (Kälber, Kalbinnen) zusammen.

Frischmilch
Frisch

Milch

Die Kühe werden von einem Melkroboter gemolken und die Milch wird unmittelbar in den Kühlbehälter gepumpt.

Pasteuranlage
Pasteur

Pasteur

Dreh- und Angelpunkt der gesamten Weiterverarbeitung ist der vollautomatische Pasteur. Die Milch kommt aus dem Milchtank in den Pasteur, der sie für etwa 15 Sekunden auf ca. 73°C erhitzt und anschließend sofort wieder rückkühlt. Ein ausgeklügeltes Leitungssystem mit Pumpen und Ventilen transportiert die MIlch bis zur Verpackung in die jeweiligen Mischbehälter.

Weiterverarbeitung
Weiterverarbeitung

Weiterverarbeitung

Nach der Pasteurisierung wird die Milch zu Milchmixgetränken weiterverarbeitet. Auch Topfen, Jogurt und Frischkäse werden hergestellt.

Automatische Verpackungsmaschine
Verpackungsmaschine

Verpackung

Eine vollautomatische Verpackungsmaschine füllt die Schulmilch in Becher, die in Steigen im Kühlraum gelagert werden. Diese, sowie die Großgebinde für Gastronomiebetriebe werden dann bei Bedarf ausgeliefert.

Lagerung im Kühlraum
Lagerung

Vertrieb

Derzeit beliefern wir mit unseren beiden Großraum-PKW's täglich unsere Schulen. Geplant ist ein Zukauf eines Kleinlasters mit Kühlaggregat für weitere Strecken.